Ya se nota la primavera

La primavera se asoma a nuestro huerto llenándolo del  colorido de las flores y del verdor de las plantitas que ya empiezan a crecer.

Guisante trepador

El guisante trepador creció de forma espectacular tras las primeras lluvias, perfumando el huerto con el aroma de sus flores blancas, moradas y rosas.

Habas

La cosecha de invierno ya se está recogiendo. Los más tempraneros son los rabanitos, pero también hemos recogido una buena cosecha de habas , espinacas  y  lechugas. Las  coles, los ajos y las cebollas ya están a punto.

Lechugas

En marzo pusimos los cultivos de primavera y verano: patatas, tomates, pimiento, calabacín, lechugas, fresas, pepinos, judías. Con el sol y las lluvias pronto han dado flores y algunos ya están dando sus frutos.  

La zona de aromáticas también reverdece y se llena de flores con las cálidas temperaturas.

Flor del granado

Aromáticas en flor

En la zona ornamental hemos puesto geranios, girasoles, tajetes, y han salido las flores del año pasado.

Los árboles  empiezan a llenarse de hojas y flores, el cerezo, el granado, el olivo, los ciruelos.

Y todos siguen creciendo a buen ritmo.

Siembra del cereal

Primeras plantitas de cereal

Este curso hemos sembrado un cultivo se secano para poder apreciar las diferencias entre este tipo de cultivos y el del huerto. Sembramos  cereales: trigo, avena, centeno, cebada y sorgo. 

Este tipo de cultivo es menos trabajoso porque no hay que regarlo, se riega con el agua de la lluvia, aunque nosotros si que lo hemos regado un poco porque este invierno las lluvias han sido un poco escasas.

Con la lluvia el cereal crece  rápidamente

La siembra la hicimos al  final de enero.  Durante el tiempo frío del invierno su crecimiento fue muy lento. Pero con las primeras lluvias primaverales el cereal comenzó su crecimiento de forma espectacular.

El sol acelera el crecimiento de las espigas

En cuanto  la temperatura empezó a subir y el día se fue haciendo más largo y por tanto con más horas de luz, las espigas salieron  y se desarrollaron en poco tiempo 

Pertenecemos a la red de huertos ecológicos escolares

Este curso presentamos como novedad nuestra incorporación a la red  de huertos  ecológicos escolares, dentro de los “Proyectos de Educación Ambiental: Educar hoy por un Madrid más sostenible” del  Ayuntamiento de Madrid.

Ello ha supuesto  la adquisición de recursos y  asesoramiento. 

Trabajando con la azada mecánica

Durante el primer trimestre unos monitores nos ayudaron a recolocar las instalaciones del huerto y a preparar la tierra para la siembra. Nos aportaron herramientas, tierra y semillas. 

Compostera

Con una azada mecánica enseñaron a los alumnos a remover la tierra y prepararla para la siembra.

Nos asesoraron sobre los cultivos de invierno y su cuidado y nos fabricaron una compostera.

En la compostera echamos los restos de las cosecha ya recogida y diversa materia vegetal (hojas, cartón, madera, restos de café, restos de verduras y frutas).

Aprovechando que teníamos la azada mecánica preparamos una zona para cultivo de secano.

Una vez preparado el terreno hemos realizado la primera siembra: en la zona de huerto ajos, cebollas, acelgas, espinacas, rabanitos  y zanahorias. 

En la zona de secano trigo, avena, centeno, cebada y sorgo.

Será interesante ir viendo las características de cada tipo de cultivo, así como sus  necesidades de riego y cuidado.

De momento ya van apareciendo las primeras plantitas.

Recogiendo la nueva cosecha

Iniciamos nuevo curso y continuamos con nuestro Proyecto de Huerto Ecológico, que sigue dando sus frutos. Ya al final de curso, pudimos coger los primeros productos: calabacines, tomates, zanahorias, remolachas, judías verdes y judía pintas.   

                         

Con esta  pequeña  cosecha  pudimos hacer hacer tortillas de patatas y calabacín, patatas cocidas con aceite y ensalada de tomates, zanahoria y remolacha, que degustamos alrededor de la mesa, saboreando los productos y charlando de forma distendida, sin agobios de tareas, deberes ni asignaturas.

cosecha de septiembre

A la vuelta en septiembre la cosecha estaba ya muy avanzada. Pudimos recoger patatas, calabacines, tomates, pimiento, calabazas y aceitunas.

La zona de aromáticas y flores ornamentales estaban muy frondosas con bastantes flores.

El olivo tenía bastantes aceitunas que pudimos recoger en diciembre y el granado dio algunas flores pero no desarrollo el fruto.

Flor del granado

Con  las calabazas  hicimos un bizcocho y también nos sirvieron para ambientar la fiesta de haloween.

     

Aceitunas en agua

    

Olivo con aceitunas

Las aceitunas las hemos puesto en agua durante un mes para quitarles el sabor amargo y después le   hemos hecho un aliño con tomillo, laurel, limón, orégano, ajo  y sal.

Pronto estarán listas para comerlas

Primera cosecha del curso

Este curso, antes de irnos de vacaciones,  pudimos  recoger algunos frutos. 

La recogida de las patatas resultó muy gratificante y era sorprendente ver como, al escarbar la tierra, iban saliendo las patatas. 

Pudimos coger también algunos calabacines, tomates, zanahorias, remolachas, judías verdes y judías pintas.                            

Esta cosecha tempranera no fue muy abundante, pero si lo suficiente para hacer tortillas de patatas y calabacín, patatas cocidas con aceite y ensalada de tomates, zanahoria y remolacha, que degustamos en una jornada gastronómica. 

Tras todo un  curso de trabajo en el huerto es muy gratificante poder saborear sus  productos.                          

Los primeros frutos

A medida que avanza la primavera nuestro huerto va dando sus primeros frutos. Este año los tomates cherry han sido muy tempraneros y en junio ya  algunos habían madurado. Los calabacines también están creciendo con rapidez, es la primera vez que los sembramos y parece que van a dar buena cosecha. Algunas patatas ya han madurado. Podemos ver las pequeñas vainas de las judías. Las remolacha y las zanahorias  ya asoman bajo la tierra. 

Las calabazas empiezan a llenarse de flores dando un colorido espectacular al huerto.

La zona de aromáticas está frondosa. El romero está en flor y la menta ha despertado de su letargo del invierno y llena el ambiente con su fresco aroma. La manzanilla luce sus pequeñas margaritas. El perejil crece de una manera desmesurada invadiendo todos los rincones.

Los árboles siguen creciendo y llenándose de hojas. Uno de los olivos está cuajado de frutos, si todos salen adelante nos espera una buena cosecha de aceitunas. Los árboles frutales este año no van a dar fruto, son aún muy jóvenes, así que tendremos que esperar.

Primeras flores

Ya han empezado a salir las primeras flores, dando colorido a nuestro huerto.